1、苏尼特羊肉,作为具有地理标志保护的产品,其产地源自中国内蒙古自治区的苏尼特左旗和苏尼特右旗。该羊肉在2007年12月28日获得了国家质检总局的批准,批准文号为2007年第218号,从那时起开始了质量保护。保护范围限于这两个旗的行政区域。苏尼特羊肉的品质独特,源自当地特有的气候条件和无污染的环境。
2、在苏尼特草原独特的气候、自然条件下,在纯天然、无污染的环境中自然放牧、自然选育的耐寒、耐粗、宜牧、小脂尾型肉质优良的苏尼特绵羊品种。经过初生、断乳、周岁3个年龄段的鉴定,选留的特级和一级的6月以上羔羊(体重40kg以上)、成年羯羊(体重65至80kg)和母羊(体重50kg以上)。
3、地域范围苏尼特羊肉地理标志产品保护范围为内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特左旗、苏尼特右旗和二连浩特市三个旗市所辖行政区域的12个苏木镇,104个嘎查。位于锡林郭勒盟西北部,蒙古高原东南部,地处东经111°24′-115°12′,北纬42°45′-45°15′;草原总面积9万平方公里。
4、苏尼特羊肉,是经中国国家质检总局审核认定的地理标志产品,专指产于内蒙古自治区苏尼特左旗和苏尼特右旗特定环境下饲养的特定品种“苏尼特羊”,使用特定工艺加工而成的羊肉。内蒙古自治区苏尼特左旗、苏尼特右旗是号称“肉中人参”的苏尼特羊生产地。
5、苏尼特羊肉是内蒙古苏尼特左旗的特产,也是中国国家地理标志产品,因其鲜嫩多汁、口感独特而闻名。那么,苏尼特羊肉的技术特点和优势体现在哪些方面呢?首先,苏尼特羊肉的品种是经过精心选育的。当地牧民在长期饲养过程中,逐渐形成了具有优良性状的肉羊品种。
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