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晒干桂圆:煮好后,用纱布给桂圆盖个小被子,防止灰尘打扰它们。然后把桂圆放在太阳底下晒3到4天,让它们的水分慢慢蒸发,变成干干的桂圆干。
随后是晒干过程。将煮好的桂圆用纱布覆盖起来,以防止灰尘附着。将桂圆放置在太阳底下晾晒3到4天,直至桂圆中的水分完全蒸发。晒干的桂圆不仅易于保存,还能有效延长其保质期。最后一步是保存桂圆。将晒干后的桂圆装入密封塑料袋中,存放在阴凉处。这样可以有效防止桂圆受潮、变质,保持其口感和营养价值。
平铺放太阳下晒一周即可。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:桂圆800g、水适量。第一步准备好桂圆。
完成消毒后,将龙眼取出并晾干,随后放置于阳光之下晾晒。为确保晾晒效果并防止灰尘污染,需用纱布轻轻覆盖。在充足的阳光下晾晒大约3至4天,直至龙眼内的水分完全蒸发。当龙眼完全干燥后,将其妥善封装于密封袋中,并存放于阴凉干燥的地方。
将晾干水分的龙眼均匀铺放在干净的晒盘或竹席上。放在太阳底下晾晒,为了防止灰尘和杂质污染,可以用干净的纱布轻轻盖上。晾晒过程中要定期翻动龙眼,确保晾晒均匀。大约需要34天的时间,龙眼的水分就会完全晒干,变成桂圆干。保存:晾晒好的桂圆干可以用密封袋装好,放在阴凉处保存,避免受潮和发霉。
那么,干桂圆是怎么做的? 制作方法①选料:选用充分成熟、果粒完整的果实。②剪粒:把果粒从果穗上剪下,留梗长度为5毫米,剔除破果。③浸水:将果实放入竹箩,连竹箩放到清水中浸5—10分钟,并洗净灰尘。
制作干桂圆的步骤简单易行,让我们一同了解并尝试这项传统工艺。首先,需将新鲜桂圆仔细洗净,确保其清洁卫生。接着,烧一锅开水,将洗净的桂圆投入沸水中,待水再次沸腾后继续煮约2分钟,之后迅速捞出桂圆,并置于阴凉处摊开,使其自然冷却。待桂圆完全冷却后,将其移至阳光充足的地方进行晾晒。
短暂焯水:将去壳去籽的龙眼放入沸水中焯1-2分钟,立即捞出并用冷水冲凉,这有助于固定颜色并去除一些苦涩味。 干燥处理 自然晾晒:在晴朗通风的日子,将处理好的龙眼平铺在晾晒网上,确保每颗龙眼都有足够的阳光照射。每天翻动几次,保证均匀干燥。
制作桂圆的方法如下:清洗桂圆:首先,将新鲜桂圆清洗干净,确保表面没有杂质和污垢。消毒处理:在锅中烧开水后,倒入桂圆,煮2分钟左右,这一步主要是为了消毒,确保桂圆在制作过程中不会变质。沥干水分并晾晒:将煮好的桂圆捞出,沥干水分,然后放在太阳下晾晒6天。
准备阶段 剪枝:首先,需要将新鲜桂圆(龙眼)的树枝剪下,最好保留一小段树枝。这样做有两个好处:一是保留的树枝可以帮助桂圆在保存过程中不易长虫;二是在后续处理过程中,如过开水时,可以减少桂圆的爆裂。清洗与杀菌 清洗:将剪下的桂圆用清水冲洗干净,去除表面的污垢和杂质。
灵龙龙眼是广西钦州市灵山县水果办经过多年的精心培育和筛选,从众多实生果树中脱颖而出的优质品种。它属于广西龙眼特优新株系和迟熟品种的佼佼者。这种龙眼的特性显著,果穗硕大且着粒密集,呈现出葡萄般的紧密形态,表现出极高的产量和稳定的生产性能,每穗平均重量达到530.5克。
益智养心 新鲜龙眼是一种能抑制养心,补血安神的水果,它含有的天然果糖和多种微量元素,能直接作用于人类的大脑和心脏,能缓解人类的神经衰弱也能减少心慌心悸以及心梗等常见心脏病发生。
夏天,大雨如注,龙眼叶挨挨挤挤的,龙眼从枝稍之间冒出来。这些刚长出来的龙眼比成熟了的龙眼小得多,在微风的吹拂下,你撞我,我撞你,难分难解。秋天,一串串龙眼挂满了树枝,压弯了枝条,沉旬旬的。龙眼的名字又叫桂圆,它的形状非常圆,和杨梅一样大小,像一个个小球。
桂圆干,源自无患子科植物龙眼的成熟果实,其学名正是龙眼。这种营养丰富的食物性平味甘,对人体有多种益处。它入心、肝、脾、肾经,主要功效包括益心脾、补气血以及安神志。对于身体虚弱、心悸、失眠健忘、脾虚引起的腹泻,甚至产后浮肿、精神不振和自汗盗汗等状况,桂圆干都是理想的滋补选择。
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